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给参赛人员服务 为内江师院增色
2018-07-09     编辑:后勤处   来源:郭建国   查看:    字体:【

7月4日至6日,来自重庆、内江的9支农村小学篮球队,在内江师院举行了为期3天的2018姚基金希望小学篮球季(四川赛区·内江站)联赛。后勤处饮食服务中心安排学生五食堂为参赛的小队员、教练员、裁判员和工作人员提供了优质的餐饮服务。

为了确保这次餐饮服务:安全、优质、高效,本着:确保给参赛人员服好务,为内江师院餐饮工作增色的目的,后勤处采取了以下保障措施:

一是后勤处领导高度重视,成立了由分管副处长任组长、饮食服务中心负责人任副组长、五食堂经理班长和相应的工作人员为成员的餐饮服务保障小组,具体负责这次的就餐接待任务。

二是主动与市食品药品监督管理局衔接,接受其食品安全检查指导,签订集体就餐服务食品卫生安全责任书,把食品卫生安全落到实处。

三是根据参赛运动员的实际情况,量身定制了每餐的食谱,送牵头协调的团内江市委审定,并报市食药监局备案。

四是抽调精干的菜品制作加工人员,从原材采购、切配、加工、售卖等各个环节明确服务细节,落实各自的相关责任,做到了分工明确,责任到人。

五是五食堂的二楼安排专门窗口负责此次的就餐服务售卖,并在大厅设置专用的就餐接待场地。

由于措施有效、保障得力,圆满优质地完成了这次餐饮接待服务,得到全体就餐人员的一致好评。


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